Ментова торта

Отдавна се канех да направя ментова торта,особено след като видях тортата на Дими.Реших,че това ще бъде моята торта и с нетърпение чаках рождения си ден.Но както винаги се получава,когато най-много искаш да се получи нещо красиво и то да го направиш за себе си,е, тогава не се получава.Всъщност получи се,но не това,което очаквах.Понеже със съпруга ми сме родени в два последователни дни,реших да направя две малки тортички,но всъщност се получи една доста гооооляма торта.
Рецептата е тази на Дими за стандартно 'бисквитено' тесто за руло,крема е сметана смесена с пудинг на д-р "Йоткер",зелена боя за цвят и ментов аромат.

Сладкиш с ябълки и карамелизирана коричка

Продукти:

3 големи яйца

1 ч.ч. захар

½ ч.ч. олио

½ ч.ч кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.л. канела

Около 2 ч.ч. брашно

½ ч.ч. начупени орехи

5-6 с.л. захар за карамелизиране

4 ябълки

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване,прибавяме олиото,киселото мляко със загасената сода,канелата и брашното.Последно поставяме орехите,като леко объркваме сместта.На дъното на тортена форма карамелизираме 5-6 с.л. захар,оставяме да изстине.След което намазваме с краве масло дъното и стените на формата,нареждаме плътно нарязаните ябълки на резенчета. Изсипваме сместта и върху нея отново нареждаме резенчета ябълка.Печем в загрята на 180-200 градуса фурна около 25-30 мин.След изстиване обръщаме в поднос и посипваме с пудра захар.