Искам да ви почерпя,макар и виртуално за именния ден на сина ми,който беше вчера.
Ето и рецептата за еклерчетата:
0,500 мл. вода
0,250 гр. брашно
0.100 мл. олио
щипка сол
7-8 яйца
От всичките продукти се прави парено тесто и се прибавят едно по едно яйцата.Шприцоват се малки топчици,пекат се и след като изстинат се пълнят с крем пожелание,при мен в случая-ванилия.