Мъфини с портокалов сок

Честит св.Валентин на всички !

/почерпете се виртуално за хубавия празник,макар ние у дома да не го зачитаме много,отделяме по-голямо внимание на нашия си "зарезан" /





Необходими продукти:
1 яйце
50 мл. портокалов сок
50 мл. вода
100 мл. олио
170 гр. захар
170 гр. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
щипка сол
1 ч.л. червена боя /при мен не се получи хубав червен цвят/
Смесват се всички сухи съставки и се прибавят към смесените течни.
Пекат се в хартиени кошнички,като не се пълнят до горе.
Украсяват се пожелание.
Моят крем е от извара,пудра захар и малко течна сметана.

Мъфини с дюли

При такова изобилие на дюли есента,нямаше как да не си направя вкусно сладко с настъргани дюли,което е идеално за похапване направо от буркана или пък чудесен пълнеж за различни сладкиши.За това и реших днешните ми мъфини да бъдат с този вкусен и ароматен плод.
Продукти:
2 яйца
1ч.ч. захар
50гр. масло
1 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. кисело мляко
шепа начупени на дребно орехи
ванилия
мааалко канела
Смесват се всички продукти,като само се объркват леко,до получаване на хомогенна смес.
Пълнят се хартиените формички до 2/3 от обема им.В средата с лъжичка се поставя по малко от дюлевия конфитюр.Отгоре ги поръсих с трохи от малко кр.масло+пудра захар+брашно,за да са по-хрупкави.
Надявам се да съм усладила поне мъничко денят ви.