Няколко постнички рецепти от мен

Това лято,по незнайни за мен причини не ми се яде месо и по този начин в къщи готвя почти постни манджи /което не се харесва никак на мъжа ми,той обожава месото/.Но за разлика от него синът ни,който може да се каже че е вегетарианец,се радва,когато разбере,че няма наготвено с месо.За дъщеричката незная какво да кажа,тя яде от всичко,но не й личи.
И понеже напоследък нямам много време за блога,имам понасъбрали се снимкови материали,които сега ще публикувам.Някои от нещата,които съм приготвяла са взаимствани от други блогове,някои съм си ги измисляла сама.

Печурки в бял сос


Всичко е импровизация,използвала съм гъби и готварска сметана.


Ветрило от патладжан

Харесах си тази рецепта,тя е на pep-4o.Аз малко си я измених,но общо взето стана доста вкусна,хареса се на всички.


От едно-две ,т.е. с едни продукти две ястия
Мусака от зеленчуци
тиквички,моркови,патладжан,картофи...

...и от същата смес напълних и пиперки.

Картофени кюфтета

Необходими продукти:
1кг. картофи,
100гр. сирене,
1 яйце,
глава лук,
черен пипер,
чубрица,
сол,
олио за пържене.
Картофите се сваряват,след като поизстинат се обелват и пасират.Добавят се всички останали продукти,омесва се всичко много хубаво.Оформят се кюфтенца,които се овалват в брашно и се пържат в сгорещено олио.Гарнитурата е според вкуса ви.

Ястия от изминалата седмица

Напоследък ми се събират много снимки,които ми се налага да ги пускам наведнъж.
Старая се да снимам само тези гозби,които не съм показвала,с кратки обяснения,защото не съм от хората,които готвят с грамажи.Всичко при мен е "на око".

Печени чушки с мляко
/или с млечен сос/



Първо леко си позапържвам печените и обелени чушки,може цели,може и нарязани на парчета.Изваждат се и в останалото олио се запържва малко брашно,може малко червен пипер,за да не е съвсем бял соса и се разрежда с прясно мляко,докато стане с нормална гъстота.След като поври около 5 мин. се прибавят чушките и с тях ври още 5мин.
Пожелание може да се добавят разбити яйца /в случая при мен/.


Супа със свинско месо


Съвсем обикновена супичка,с много зеленчуци,месо,обезателно пасиран картоф и подправки.И естествено застроена с яйце и кисело мляко.

Понички



Рецептата я взех от Федора,макар,че на мен май не ми се получиха точно същите,но бяха страшно вкусни.


Хляб с подправки




Боб с наденица в гърне

Това е един добър начин да се храним малко по-здравословно.

Пангасиус на фурна с бешамелов сос



Пилешки бутчета със сметана

Пилешките бутчета ги шпиковам с парченца чесън,натривам ги с подправки за пиле.
В тава, нарязвам картофи и поставям бутчетата отгоре.Пека в умерена фурна.Когато всичко е готово заливам с една кутийка течна сметана.Невероятно е на вкус.

...и едно вкусно хлебче...




... и пак от любимия ни ябълков сладкиш


Крем супа с тиква

Толкова много слушах напоследък за тиквата,какви ли не вкусотии готвят хората с нея.А ние си знаем едно - тиквеник и варена или печена тиква.Затова реших да пробвам с най- простата рецепта -крем-супа.Божествена е.

Леща яхния

Измивам си хубаво лещата /дребната според мен е по-вкусна/,след което я поставям със съвсем малко вода да поври няколко минути.Тази,първата я изхвърлям и добавям топла вода.Когато е почти готова си слагам нарязаните зеленчуци /лук,чушка,чесън/,малко олио,сол.Когато и те са готови си правя запръжка от 1с.л. брашно и малко червен пипер.Поставят се подправките.