Мариновани пилешки хапки със зеленчуци

Мариноват се пилешките късчета за 24часа в соев сос,зехтин,подправки за пиле и естрагон.
Задушават се няколко минути,прибавят им се зеленчуци /при мен- зелен лук,чушки,моркови,царевица,грах и боб/.Когато всичко поомекне се поставят и подправките за пиле.

Риба тон с царевица,грах и боб

По една консерва от риба тон,царевица,грах и зрял боб.
Всичко се смесва,добавя се зехтин,сол на вкус.

Леща яхния

Измивам си хубаво лещата /дребната според мен е по-вкусна/,след което я поставям със съвсем малко вода да поври няколко минути.Тази,първата я изхвърлям и добавям топла вода.Когато е почти готова си слагам нарязаните зеленчуци /лук,чушка,чесън/,малко олио,сол.Когато и те са готови си правя запръжка от 1с.л. брашно и малко червен пипер.Поставят се подправките.

Ролца от раци с кус-кус

Експериментирах като добавих към нарязаните ролца няколко кисели краставички,кус- кус и майонеза.

Пържени бутчета-табака

Питка

Необходими продукти:
2 яйца,от едното оставям малко жълтък за намазване отгоре,
1/2 кубче мая,
1/2 кофичка кисело мляко,
1/2 кофичка прясно мляко /леко топло с разтворената в него мая/,
1 ч.л. сол,
1 с.л. захар.
Брашно,колкото поеме за да стане меко тесто.
Меся си тестото в машината за хляб,там ми втасва.
Изваждам го, оформям го и го оставям да си втаса допълнително в тавата.
Пече се в умерена фурна.

Картофена крем-супа с гъби

Тази супа стана любимата на дъщеря ми.Приготвих я с нейна помощ.Беше ни останала смес от картофени кюфтета в която имаше разбира се картофи на пюре,сирене,2 яйца,много магданоз,черен пипер и сол.Към тази смес прибавихме вода,олио и малко гъби нарязани наситно.Повря, докато се посвариха гъбите.Сервирахме с крутони.

Филе от сом със зеленчуци

На дъното на тавичка нареждам картофи,нарязани на кръгчета.Предварително съм си задушила зеленчуци според сезона,моркови-на дълги ивички,лук-на едро,пипер-също на дълги ивички.Поставям задушените зеленчуци върху картофите и покривам с филетата от сом.Може да се сложи съвсем малко водичка.Покрива се с фолио и се пече.

Сметанова торта

Палачинки

За палачинките никога не си меря продуктите.
Разбивам 2 яйца с малко захар,започвам да добавям брашно докато стане гъста кашичка.Разреждам с прясно мляко до получаване на смес с гъстота на боза.

Салата от зеле и моркови

Една малка зелка нарязваме наситно,прибавяме 1-2 настъргани моркова.
Овкусяваме със сол,олио,оцет и гарнираме с магданоз.

Салата от ряпа и моркови

Една малка главичка червена ряпа и също толкова голяма черна ряпа.
2-3 моркова
сол,оцет,олио
Всичко настъргваме на дълги и тънки ивички.
Посоляваме,прибавяме олио и оцет според вкуса и украсяваме пожелание.

Свински пържоли с праз лук

Продукти:
свински пържоли без кост,
един по-голям стрък праз лук,
една кутийка сметана за готвене,
сол,чер пипер.
Начукват се пържолите,посоляват се,поръсват се с черен пипер.
Нареждат се в тавичка.Върху тях се поставя нарязания на пръчици праз лук.
Запичат се,когато са почти готови се сипва и сметаната.Оставя се да се запече още мъничко.

Картофена супа

Слагам да заври литър и половина студена вода.
Прибавям олио, нарязан на дребно лук,наситнена чушка,настърган морков и нарязаните на малки парченца картофи.Когато всички зеленчуци са почти готови,прибавям начупено фиде и настърган домат.След сваляне от котлона,изчаквам няколко минути и застройвам с яйце и кисело мляко.